{"id":388,"date":"2023-03-02T05:37:00","date_gmt":"2023-03-02T04:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.croquetarte.es\/noticias\/?p=388"},"modified":"2023-02-26T18:51:55","modified_gmt":"2023-02-26T17:51:55","slug":"ternasco-al-chilindron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.croquetarte.es\/noticias\/ternasco-al-chilindron\/","title":{"rendered":"Ternasco al Chilindr\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n
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En CroquetArte sabemos que nuestras croquetas son tus favoritas, por eso te vamos a presentar los diferentes sabores que puedes encontrar en nuestros locales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hoy vamos a hablar de uno de los productos estrellas de nuestra tierra, Arag\u00f3n. Toca el turno de unas de nuestras croquetas m\u00e1s ic\u00f3nicas y con m\u00e1s \u00e9xito, la de Ternasco al Chilindr\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La carne de ternasco es muy popular en Arag\u00f3n y nuestra manera de guisarlo al Chilindr\u00f3n, llenar\u00e1 tus papilas gustativas de exquisitos matices que te sorprender\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

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\"Ternasco<\/figure><\/div>\n\n\n
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\u00a1 TE VA A SORPRENDER!<\/h2>\n\n\n\n
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No pod\u00eda faltar un espacio en nuestra carta para uno de nuestros productos estrella.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Nuestro Ternasco y la manera de guisarlo te sorprender\u00e1n!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nuestros ingredientes, siempre de m\u00e1xima calidad,<\/strong> son el secreto <\/strong>que aporta ese sabor tan caracter\u00edstico que solamente puedes encontrar en CroquetArte.<\/p>\n\n\n\n

Ternasco.-<\/strong> Con el t\u00e9rmino Ternasco se conoce en Arag\u00f3n al cordero joven, sin distinci\u00f3n de sexo. Es una de las carnes m\u00e1s representativas de la cocina aragonesa. <\/strong>Tambi\u00e9n se denomina as\u00ed a cualquier plato que lleva como ingrediente principal esta carne. La preparaci\u00f3n m\u00e1s habitual del ternasco es asado\u200b y guisado al chilindr\u00f3n.\u200b<\/p>\n\n\n\n

Podemos definir que el Ternasco de Arag\u00f3n, es un cordero con ADN aragon\u00e9s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Guisado al Chilindr\u00f3n.-<\/strong> Esta forma de guisar la carne es t\u00edpica de Arag\u00f3n, Navarra y Pa\u00eds Vasco, aunque hay algunas diferencias entre ellas.<\/p>\n\n\n\n

La manera aragonesa se realiza con tomate, pimiento rojo y cebolla, aunque siempre hay diferentes variaciones seg\u00fan la zona.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La curiosidad es que el nombre de este guiso proviene de un juego de cartas, el Chilindr\u00f3n. Donde cuya combinaci\u00f3n ganadora consist\u00eda en la sota, el caballo y el rey y, si nos referimos a la receta, no pueden faltar 3 ingredientes para conseguir la elaboraci\u00f3n perfecta: el pimiento rojo, la cebolla y el tomate.<\/p>\n\n\n\n

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\"Ingredientes<\/figure><\/div>\n\n\n
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CONOCE M\u00c1S A FONDO EL TERNASCO DE ARAG\u00d3N<\/h2>\n\n\n\n
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El Ternasco de Arag\u00f3n es un cordero alimentado con leche materna y cereales naturales, cuyo peso en canal oscila entre 8 y 12,5 kg.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El proceso de crianza de este tipo de cordero se realiza mediante un aprovechamiento tradicional del territorio aragon\u00e9s, tanto en pastos de monta\u00f1a y media monta\u00f1a como en las zonas m\u00e1s \u00e1ridas del valle del Ebro.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a que todo el proceso de crianza est\u00e1 previamente definido, y a los frecuentes controles que se realizan durante todo ese tiempo, se garantizan unos est\u00e1ndares de calidad \u00f3ptimos que se traducen en una carne de cordero tierna, sabrosa y saludable, adecuada para todo tipo de consumidores, desde los m\u00e1s peque\u00f1os a los de mayor edad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"Croqueta<\/figure>\n\n\n\n
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5 BENEFICIOS DEL TERNASCO DE ARAG\u00d3N<\/h2>\n\n\n\n
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Y ahora que conoc\u00e9is el origen del Ternasco de Arag\u00f3n, os acercamos 5 beneficios de comer carne de Ternasco de Arag\u00f3n. <\/strong>Ver\u00e9is como m\u00e1s de uno os sorprende.<\/p>\n\n\n\n

1.- Es rica en prote\u00ednas de alta calidad y minerales. <\/strong>Por lo que es ideal tanto para ni\u00f1os como para adultos.<\/p>\n\n\n\n

2.- Contiene un bajo contenido grasas saturadas en relaci\u00f3n a otros corderos.<\/strong> Algunas partes como la pierna o la paletilla contienen un nivel sorprendentemente bajo de grasas saturadas. Las grasas que queremos evitar a toda costa en nuestras dietas cotidianas. Por ello, el Ternasco de Arag\u00f3n es la mejor opci\u00f3n para incluir la carne en la dieta cotidiana. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

3.- Es una carne muy vers\u00e1til con un sabor muy equilibrado.<\/strong> Adem\u00e1s, es una carne muy tierna que destaca por su sabor suave y homog\u00e9neo.<\/p>\n\n\n\n

4.- Porque su bajo contenido en sodio la hace recomendable para personas que necesitan controlar su tensi\u00f3n arterial <\/strong>reduciendo la ingesta de sal.<\/p>\n\n\n\n

5.- Favorece la econom\u00eda rural aragonesa, su cultura y medio de vida, manteniendo la poblaci\u00f3n y preservando el medio natural. <\/strong>Gracias al Ternasco de Arag\u00f3n trabajan \u2013 directa e indirectamente \u2013 7.000 familias. Y muchas de ellas lo hacen en m\u00e1s de 800 explotaciones ganaderas repartidas por las tres provincias aragonesas. El Ternasco de Arag\u00f3n es un emblema de Arag\u00f3n y de los aragoneses y un ejemplo de la calidad y el sabor de los alimentos de nuestra Comunidad. <\/strong>

\u00bfSorprendidos con los beneficios de comer carne de Ternasco de Arag\u00f3n? Pues no puedes dejar escapar la oportunidad de probar nuestras croquetas de Ternasco al Chilindr\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Te esperamos en nuestros locales de CroquetArte.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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