{"id":582,"date":"2023-05-31T17:14:49","date_gmt":"2023-05-31T15:14:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.croquetarte.es\/noticias\/?p=582"},"modified":"2023-05-31T17:14:50","modified_gmt":"2023-05-31T15:14:50","slug":"risotto-con-shiitake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.croquetarte.es\/noticias\/risotto-con-shiitake\/","title":{"rendered":"Risotto con Shiitake y Parmesano"},"content":{"rendered":"\n
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Desde CroquetArte queremos presentaros a toda la gama de sabores que tenemos de una manera diferente y especial. Hoy le toca el turno a una de nuestras croquetas que m\u00e1s sorprende a los comensales, croqueta de Risotto con Shiitake y Parmesano.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta croqueta es muy demandada por la extra\u00f1eza de comprobar c\u00f3mo puede contener un risotto cremoso en su interior, <\/strong> pero una vez que se deshace en la boca, conquista los paladares de los m\u00e1s exigentes, haciendo que una vez la pruebes, repitas siempre al volver a CroquetArte.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"Risotto<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n
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LA CREMOSIDAD DEL RISOTTO EN UNA CROQUETA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Aunque te parezca imposible, te servimos un risotto dentro de una croqueta. <\/p>\n\n\n\n

Tan sabrosa y sorprendente que no lo podr\u00e1s creer. \u00a1Inigualable!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Trabajamos con las mejores materias primas del mercado para lograr un sabor inconfundible, pero en esta ocasi\u00f3n, la clave est\u00e1 tambi\u00e9n en la cocci\u00f3n del arroz para lograr la cremosidad y textura de un risotto perfecto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una de las claves es el queso parmesano.<\/strong> Un extraordinario queso semigraso italiano de pasta dura y textura finamente granulada. Se elabora con leche cruda de vaca alimentada con pasto y heno y es a\u00f1ejado un m\u00ednimo de 12 meses.<\/strong> Esto le confiere un color amarillo pajizo claro y un sabor l\u00e1ctico y afrutado y con notas ligeramente picantes. <\/p>\n\n\n\n

El parmesano es un queso muy rico en aroma y matices y es considerado como el rey de los quesos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El otro ingrediente fundamental, adem\u00e1s del arroz y el queso parmesano es el Shiitake.<\/p>\n\n\n\n

El hongo Shiitake es uno de los hongos comestibles m\u00e1s populares del mundo. Original de Asia, posee un sabor intenso, anisado, ahumado y algo picante. Es de textura consistente y destaca por tener un aroma a madera caracter\u00edstico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, contiene muchas propiedades interesantes para su consumo habitual.<\/p>\n\n\n\n

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\"Ingredientes<\/figure><\/div>\n\n\n
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5 BENEFICIOS DEL <\/strong>CONSUMO DE SHIITAKE<\/h2>\n\n\n\n

Probablemente no hayas o\u00eddo hablar mucho de este tipo de hongo, pero sobre todo en la dieta oriental est\u00e1 muy extendido y cada vez m\u00e1s, es usado en diferentes platos de nuestra gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n queremos resaltaros las propiedades de este alimento tan completo:<\/p>\n\n\n\n

1.-Mejora la salud de la piel. <\/strong>Una combinaci\u00f3n de selenio, vitamina A y vitamina E ayuda a aliviar el acn\u00e9 y su efecto de deterioro en la piel. Es por eso que los hongos shiitake son un remedio natural eficaz para el acn\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2.-Excelente fuente de Vitamina D. <\/strong>La vitamina D es crucial para la formaci\u00f3n de huesos y dientes sanos y minimiza el riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y enfermedades autoinmunes. Esta vitamina tambi\u00e9n es necesaria para la absorci\u00f3n y el metabolismo normales del f\u00f3sforo y el calcio.<\/p>\n\n\n\n

3.-Aumenta las funciones energ\u00e9ticas. <\/strong>Tiene un alto nivel de vitaminas B y por lo tanto, juega un papel crucial en la conversi\u00f3n de nutrientes de los alimentos en energ\u00eda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

4.-Reduce el colesterol. <\/strong>Comer shiitake, favorece a que las personas que sufren hipercolesterolemia reduzcan sus niveles de colesterol y triglic\u00e9ridos<\/strong> gracias a su contenido en lentinacina y, sobre todo, al de chitina.<\/p>\n\n\n\n

5.-Ayudan a tener una buena digesti\u00f3n. <\/strong>Que el shiitake sea considerado un excelente digestivo se debe a que contiene enzimas como la pepsina y tripsina.<\/p>\n\n\n\n

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\"Risotto<\/figure><\/div>\n\n\n
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Ahora que ya sabes muchas m\u00e1s curiosidades de nuestra croqueta de Risotto con Shiitake y Parmesano, no puedes dejar escapar la oportunidad de probarla en tu pr\u00f3xima visita.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Te esperamos en nuestros locales de CroquetArte.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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